Background: A fasting conference and scientific symposium on fasting were held in Berlin in June 2023. Researchers and clinicians from around the world shared new findings, clinical insights, and work in progress during a 3-day program.
Summary: Different fasting regimens, including prolonged, short-term, intermittent fasting, and time-restricted eating were discussed for preventive and therapeutic settings. Experimental and clinical findings shared ranged from biochemical and cellular fasting responses to fasting-mimicking agents, the role of the gut microbiome, and immunological effects. Clinically, a special focus was placed upon metabolic, autoimmune, neurodegenerative, and oncological diseases. The discussion also covered how modern technologies, practical adaptations to traditional protocols, and a supportive network of specialized physicians can assist in the practical application of fasting, among other subjects.
Key messages: Dose-response relationships, gender aspects, and the subjective experience of fasting seem promising for future research, while further investigation of religious fasting may offer deeper insights into motivational and health aspects.
<title>Hintergrund</title> Im Juni 2023 fanden in Berlin eine Fastenkonferenz und ein wissenschaftliches Symposium zum Thema Fasten statt. Forscher:innen und Kliniker:innen aus der ganzen Welt tauschten in einem dreitägigen Programm neue Erkenntnisse, klinische Einsichten, und laufende Arbeiten aus.<title>Zusammenfassung</title> Es wurden verschiedene Fastenformen, darunter angzeitfasten, Kurzzeitfasten, intermittierendes Fasten und zeitlich begrenztes Essen, für präventive und therapeutische Zwecke diskutiert. Die vorgestellten experimentellen und klinischen Ergebnisse reichten von biochemischen und zellulären Fastenreaktionen bis hin zu Fasten nachahmenden Substanzen, der Rolle des Darmmikrobioms und immunologischen Auswirkungen. In klinischer Hinsicht wurde ein besonderer Schwerpunkt auf Stoffwechsel-, Autoimmun-, neurodegenerative und onkologische Erkrankungen gelegt. In der Diskussion wurde auch erörtert, wie moderne Technologien, praktische Anpassungen traditioneller Protokolle und ein unterstützendes Netzwerk spezialisierter Ärzt:innen bei der praktischen Anwendung des Fastens helfen können.<title>Schlussfolgerung</title> Dosis-Wirkungs-Beziehungen, geschlechtsspezifische Aspekte und das subjektive Erleben des Fastens scheinen vielversprechend für künftige Forschungen, während weitere Untersuchungen zum religiösen Fasten tiefere Einblicke in motivationale und gesundheitliche Aspekte bieten könnten.
Keywords: Conference; Ernährung; Fasten; Fasting; Intermittent fasting; Intermittierendes Fasten; Konferenz; Langzeitfasten; Nutrition; Prolonged fasting.
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