Listeria monocytogenes, a gram-positive bacterium, is the cause of Listeriosis. Its mortality is currently the highest for food borne diseases. Affected are mainly elderly or immunocompromised patients, as well as pregnant women. Despite food hygiene measures and surveillance, outbreaks are possible in developed countries. In the canton of Valais, six hospitalized cases including one death occurred between end of March and the beginning of May 2020. The typing of these strains of L. monocytogenes showed a link to a larger Swiss outbreak associated with contaminated soft cheese (Brie). The outbreak ended once the producer recalled the incriminated cheese. This article describes the outbreak with a review of other outbreaks' sources and a reminder of preventive measures.
La listériose humaine est due à Listeria monocytogenes, bactérie Gram positif. C’est aujourd’hui la plus mortelle des maladies transmises par les aliments. Elle est principalement responsable d’infections chez le sujet âgé ou immunodéprimé et la femme enceinte. Malgré des mesures d’hygiène et de surveillance, elle est toujours présente dans les pays développés, notamment en Valais où une série exceptionnelle de 6 cas hospitalisés, dont 1 décès, a été constatée entre fin mars et début mai 2020. Le typage des souches a permis d’établir le lien avec une flambée de listériose en Suisse associée à du Brie contaminé. L’épidémie a pris fin une fois l’alerte donnée et le produit retiré des circuits de distribution. Cet article décrit la flambée avec une revue des sources de contamination et un rappel des mesures de prévention.