Background: HFEC282Y homozygotes have an increased risk for developing increased iron stores and related disorders. It is controversial whether dietary iron restrictions should be recommended to such individuals.
Objective: To determine whether dietary iron content influences iron stores in HFEC282Y homozygotes as assessed by serum ferritin concentration.
Design: Serum ferritin concentration was measured and a dietary iron questionnaire was completed as part of the evaluation of 213 HFEC282Y homozygotes who were identified through screening of >100,000 primary care patients at five HEmochromatosis and IRon Overload Screening (HEIRS) Study Field Centers in the United States and Canada.
Results: No significant relationships between serum ferritin concentration and dietary heme iron content, dietary nonheme iron content or reports of supplemental iron use were found.
Conclusion: These results do not support recommending dietary heme or nonheme iron restrictions for HFEC282Y homozygotes diagnosed through screening in North America.
HISTORIQUE :: Les homozygotes HFEC282Y présentent un risque accru d’emmagasiner des réserves de fer et de présenter des troubles connexes. La décision de recommander des restrictions de fer d’origine alimentaire à ces individus est controversée.
OBJECTIF :: Déterminer si le contenu en fer d’origine alimentaire influe sur les réserves en fer chez les homozygotes HFEC282Y, telles qu’elles sont évaluées par la concentration de ferritine sérique.
MÉTHODOLOGIE :: Les chercheurs ont mesuré la concentration de ferritine sérique et ont fait remplir un questionnaire sur le fer d’origine alimentaire dans le cadre de l’évaluation de 213 homozygotes HFEC282Y recrutés par dépistage de plus de 100 000 patients en soins primaires de cinq centres d’études HEIR sur le dépistage sur le terrain de l’hémochromatose et de la surcharge en fer aux États-Unis et au Canada.
RÉSULTATS :: Les chercheurs n’ont décelé aucune relation significative entre la concentration de ferritine sérique et le contenu en fer hémique d’origine alimentaire, le contenu en fer non hémique d’origine alimentaire ou les déclarations d’utilisation de suppléments de fer.
CONCLUSION :: Ces résultats n’appuient pas la recommandation de restreindre le fer hémique ou non hémique chez les homozygotes HFEC282Y diagnostiqués par dépistage en Amérique du Nord.